昨年BIA主催の「The Master of Bridal Coordinatorコンテスト」で、グランプリに輝いた、KOTOWA 鎌倉 鶴ヶ岡会館（ディアーズ・ブレイン　本社：東京都港区）のウエディングプランナー・白石純子さん。カップルの隠れたニーズを引き出すのに重要なのは、観察力と、イチ“営業マン”として会話を盛り上げるトークスキルだと語る。

　　古くから“一生に一度は善光寺参り”の言葉で多くの人に親しまれてきた長野県・善光寺。そのお膝元で2006年のオープン以来年間平均350組を獲得し続けているのが、THE FUJIYA GOHONJIN（藤屋御本陣）だ。加賀百万石前田家の本陣で、伊藤博文・福沢諭吉など著名人が愛した旅館を、人気婚礼施設へと変えた代表取締役藤井大史郎氏に支持される施設づくりにかける想いを聞いた。

　リゾートWで圧倒的人気のハワイ。「海に面したチャペルだけでなく、大自然を感じられる場所でのセレモニーも魅力」と語るのは、現地でプランニングを手掛けるLINOHawaiiのアパナミサさんだ。日本のプランナーとタッグを組み、現地での施行を担当するなど、新たな動きも見せている。婚礼事業者向けのハワイツアーの話などを聞いた。

　口コミサイトのランキングで、2016年、2017年と2年続けて新潟県の総合ランキング一位を獲得したザ・ガーデンプレイス小林樓。土曜日2組、日曜日1組限定の受注対応ながら、年間120組を獲得している予約が取れない人気施設だ。大正4年から続く料亭を、ウエディング施設に大転換させたのが4代目の小林伸豪社長、人気の秘密に迫った。

　ホテル日航金沢（石川県金沢市）の平野幸二氏は、同ホテルに勤務し20年。15年以上シェフパティシエを務める。新郎新婦の要望を反映した婚礼料理はもちろん、地元の食材を使用したスイーツも手掛ける。子供達やカップルに向けたお菓子作り教室も開催している。