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キーマンに聞く
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【業界の旗手vol.51】ブリリア倒産時440組の約半数を受け入れ(CSI 代表取締役 林 令子氏)
3月8日、ブリリア倒産決定後、契約済みだった婚礼客の救済に立ち上がったCSI(東京都港区)の代表取締役・林令子氏。翌日から、救済に関する陣頭指揮をとり、最前線で対応に当たってきた。テナントリーシングを手がける会社の取締役をしていた彼女がなぜ、この役割を引き受けたのか。これまでの経緯・今後の展望について話を聞いた。
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【bangsコラボ企画vol.6】Wシーンのトータル美容に対応(Hair Salon BOTTOMS hair designer 金子真由美氏)
インスタグラムのフォロワーが8万7000人を超える人気美容師、Hair SalonBOTTOMS(東京都渋谷区)のhair designer 金子真由美氏。11月20日、ブライダル美容師の動き方が分かるDVD付きヘアアレンジ本の2冊目「#かねこアレンジ2」も発売した。
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【匠のWAZA】視線を一点に集約するひと皿(東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ ペストリーシェフ 田島 智氏)
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(千葉県浦安市)のペストリーシェフ 田島智氏は今年で就任4年目となる。ディズニーオフィシャルホテルとしてクオリティの高いスイーツ制作に対するこだわりを聞いた。
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【匠のWAZA】ホテルミラコスタ流婚礼料理の世界(東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ 総料理長 宮薗純一氏)
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(千葉県浦安市)の総料理長 宮薗純一氏は、2000年にディズニーアンバサダーホテル、2008年に東京ディズニーランドホテルを経て2013年に同ホテルに就任。ミラコスタ流のディズニーの世界観を表現したメニューとは。
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【30代のリーダー】組織の整備が急務(ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮孝一郎氏)
「結婚式からこの国を元気にする」というビジョンを掲げ、直営会場は、エリアナンバー1の集客を誇る。そのノウハウを生かした運営受託、集客などのアウトソーシングで全国120以上の施設をサポートしている、ニューバリューフロンティア(東京都港区)。代表取締役の髙宮孝一郎氏は、“オペレーション力を磨くことが大事”と語る。

