全国でレストランを展開し、16店舗でブライダルに対応しているひらまつ（本社・東京都渋谷区）は2021年、PIEM（福岡市博多区）の結婚式準備システム【ONE-W】を導入した。それまではエクセルをベースにした自社システムで業務を管理し、受発注などもFAXにて対応していたが、プランナーの業務負担解消とブライダル部門の一元管理を目的にアナログからデジタルへの転換を決定した経緯がある。実際に現場ではどのような効果をもたらしているのか、PIEMの宮城光一社長と、ひらまつ各店舗の3人のプランナー、本社にてシステム導入を推進した担当者が語り合った。（PR）

　ホテル婚礼部門を業務受託している企業を取材すると、「ホテルウエディングのポテンシャルは非常に大きい」といった声が聞かれる。多くの人が様々な目的で利用し、歴史を重ね、そこに存在する意義も明確である。さらに婚礼の多様化に対し、幅広く受け入れる懐の深さもまた、可能性をはらんでいる。そこで全国の各地域で特色を持つ、3ホテルのホテルブライダル責任者に、ホテルウエディングの強みと多様化への取り組みを聞いた。

　ホテルや結婚式場の運営受託、コンサルティング契約を強化し、新たな“出店”スタイルで売上を創出しているテイクアンドギヴ・ニーズ（東京都品川区）。執行役員コンサルティング事業部長を務める秋吉宗徳氏をモデレーターに、業務提携を結ぶ企業の取り組みなどを紹介する連載の第3回目は、リーガロイヤルホテル小倉の代表取締役社長／総支配人・棟安正人氏をゲストに招く。コロナ以降回復も鈍いなか、結婚適齢期の人口減少、割引傾向も多く見られるなど、エリアならではの課題を抱える小倉。高い知名度と30年の歴史のあるホテルとして、結婚式の受注を機にしたLTV（Life Time Value）の向上。料飲と宿泊部門を持つからこそ、婚礼を軸とした生涯顧客化はゲストハウスよりもホテルが優位と言える。婚礼用に案内するバンケットの絞り込みなど、ホテルならではの取り組み事例を、今月・来月にわたって紹介する（後編は5月21日号掲載予定）。