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  • 18.04.24

2018年4月21日号

SPECIALインタビュー

ノバレーゼは、既存店の回復、飲食事業の黒字化などで、2018年度は2年ぶりに過去最高の売り上げを更新する見込みだ。ひらまつは2016年にホテル事業を始動。今夏には沖縄・宜野座、来年度には京都の開業が控えている。ノバレーゼ荻野洋基社長、ひらまつ陣内孝也社長の共通点は、共に創業者の後継社長であること。軸を守りながら新たなチャレンジを進める二人のトップを直撃した。