大阪ホテル専門学校（大阪市西区）は10月30日、【料飲スキルコンテスト】を開催した。フルーツカービング部門と、カクテル部門に分かれたコンテストで、グランプリには昼間部ホテル科2年・栁田彩呂波さん（カクテル）、昼間部海外キャリア科2年・宮崎莉子さん（カービング）がそれぞれ輝いた。
　同コンテストは、今年で5回目となる。事前にクラス内予選を勝ち抜いたファイナリストが、それぞれの部門8名ずつ、計16名が出場しその腕を競った。第一部はカクテル制作、第二部はカービング技術で、バーカウンターや客席前でのサービスを想定して競技。審査員は同学園の高田校長、料飲サービスのスペシャリストなど計6 名が務めた。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、11月21日号）