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  • 19.04.29

~単価UP!OPTIONメニュー~女性受けを狙ったメニュー【スイスホテル南海大阪】

 スイスホテル南海大阪(大阪市中央区)は2003年の開業年から、結婚式のオプションメニューとして単価1200円のチョコレートファウンテンを販売している。全体の30%が受注しており、1100円のスイーツビュッフェと組み合わせるケースが多い。結果、1 人当たり2300円の単価アップに繋がっている。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、4月11日号)